อาหารลดคอเรสเตอรอล

อาหารลดคอเรสเตอรอล

คอเรสเตอรอล คือ ไขมันชนิดหนึ่งที่พบได้ในส่วนหนึ่งของผนังเซลล์ทุกเซลล์ของคนเรา รวมทั้งเป็นองค์ประกอบของน้ำดีอีกด้วย ร่างกายของเราจะได้รับ คอเรสเตอรอลทั้งจากอาหารที่รับประทานเข้าไป จากภายนอกโดยเฉพะผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ที่มีกรดไขมันอิ่มตัวในปริมานที่สูง แต่ตับของเรา ก็สามารถสังเคราะห์คอเรสเตอรอลขึ้นได้เองเช่นกัน เราควรเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ติดมัน อาหารที่มันและทอด เน้นอาหารที่ทำจากพืชผัก หรือเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ เช่น ปลา และปรุงอากหารต้ม นึ่ง ยำ แทนการไม่ใช้นำมันเพื่อสุขภาพที่ดี

อาหารหลักๆที่ช่วยลดคอเรสเตอรอลอย่งได้ผลคือ ผักผลไม้ที่ไม่หวานนัก ไขมันดีจากธรรมชาติ ไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว ไขมันไม่อิ่มตัว และหลีกเลี่ยงไขมันเลว นอกจากมีการทานอาหารมังสวิรัติเป็นส่วนมากก็ยังช่วยลดไขมันเลว LDL ไตรกรีเซอไรด์ และความดันโลหิตได้ด้วย

อะโวคาโด

อะโวคาโด ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นผลไม้เปี่ยมไปด้วยไขมันดี โดยแม้ว่าอะโวคาโด จะมีไขมันสูง รสชาติคล้ายๆเนย แต่ไขมันส่วนใหญเป็นไขมัน HDL ที่ช่วยลดความดันของหลอดเลือด และอะโวคาโดช่วยลดคอเรสเตอรอลชนิดเลว LDL ไตรกรีเซอไรด์ และกระตุ้นการผลิตไขมันดี HDL ในร่างกาย ซึ่งจากการศึกษาพบว่าการรับประทานอะโวคาโดเป็นประจำช่วยลด คอเรสเตอรอลชนิดเลวได้มากถึง 17% ซึ่งก็ลดความเสี่ยงต่อหลอดเลือดหัวใจ โรคไขมันอุดตันเส้นเลือด โรคหัวใจ และโรคอัมพฤกษ์ อัมพาต ได้อีกด้วย

อาหารลดคอเรสเตอรอล

ถั่วเปลือกแข็ง

ถั่วเปลือกแข็งชนิดต่างๆ เช่น อัลมอนด์ วอลนัท พิสตาชิโอ และอื่นๆ ล้วนมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย โดยคุณสมบัติอันโดดเด่นที่เราทราบกันดีคือถั่วเปลือกแข็งจะช่วยลดระดับ LDL หรือ Low Density Lipoprotein ซึ่งเป็นไขมันมที่มีความหนาแน่นต่ำ ทำให้เกิดความเสี่ยงภาวะหลอดเลือดแดงแข็งตัวได้ หรือเรียกง่ายๆก็คือ ไขมันไม่ดี เนื่องจากถั่วเปลือกแข็งมีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ที่ช่วยลดไขมันไม่ดีได่มากถึง 13 กรัม ช่วยลดตอเรสเตอรอล รวมถึงเพิ่ม LPL ซึ่งเป็นไขมันดี ซึ่งเป็นตัวกำจัดคอเรสเตอรอล การรับประทาถั่วเแลือกแข็งวันละ 30 กรัม คู้ฝ่กับอาการที่มีเส้นใยอาหารชนิดละลายน้ำสูง สามารถช่วยลดระดับคอดรสเตอรอล ได้ถึง 30% และช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ

อาหารลดคอเรสเตอรอล

ปลาแซลมอน

ปลาแซลมอนเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ได้รับความนิยมมาก ไม่ใช่เฉพาะคนที่กำลังลดน้ำหนักเท่านั้น แม้แต่คนทั่วไปก็ยังติดใจในรสชาติ สามารถทำได้หลากหลายเมนู ทานดืบก็ได้ จะปรุงก็อร่อย คุณประโยชน์เต็มเปี่ยมด้วยกรดโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีไขมันเยอะมาก สังเกตุได้จากริ้วสีขาวในเนื้อปลา ตรงนั้นคือไขมันแทรกอยู่ ไขมันที่อยู่ในปลาแซลมอนเรียกว่า คอเรสเตอรอล โดยคอเรสเตอรอลรวมแยกิอกมาเป็น HDL ไขมันดี และ LDL ไขมันไม่ดี ซึ่งถ้ามองในแง่มุมนี้ การรับประทานปลาแซลมอนก็ถือว่าเป็นเรื่องดี

อาหารลดคอเรสเตอรอล

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

น้ำมันมะกอก เป็นน้ำมันธรรมชาติที่สกัดจากผลของต้นมะกอก ผู้คนนิยมนำน้ำมันมะกอกมาใช้ประกอบอาหาร โดยเชื่อว่าคุณสมบัติในน้ำมันมะกอกชนิดบริสุทธ์พิเศษ มีกระบวนการผลิตที่แตกต่างจากน้ำมันมะกอกทั่วไป ทำให้การสกัดที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด ทำให้คงคุณค่าและสารอาหารโภชนาการที่มีประโยชน์ไว้มากมาย สารธรรมชาตในน้ำมันมะกอกอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย จึงมีการค้นคว้าประโยชน์ของน้ำมันมะกอก ได้แก กรดไขมันต่างๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง กรดไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อน กรดไขมันอิ่มตัวเชิงเดี่ยว ที่ช่วยลดไขมันเลวในร่างกายลง ซึ่งช่วยลดความ้สี่ยงในการเกิดโรคจากระดับไขมันในเลือดสูงอน่างโรคหัวใจด้วย อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหารหรือสารเคมีชนิดใดๆ รวมทั้งน้ำมันมะกอก ย่มส่งผลดีไม่มากก็น้อย

อาหารลดคอเรสเตอรอล

งาดำ

งาดำและงาขาวเป็นเมล็ดของพืชชนิดหนึ่งภายในอุดมไปด้วยน้ำมัน และยังเป็นแหล่งโปรตีน สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามินหลากหลายด้วยสารอาหารพร้อมคุณค่าที่มีอยู่มากมายทำให้เชื่อกันว่า งาดำและงาขาวที่มีสรรพคุณในด้านการรักษาโรคนานาชนิด เพราะในการรับประทานงาดำงาขาวจะมีคุณประโยชน์ทางสุขภาพ เช่น รักษาเบาหวาน อัลไซเมอร์ มะเร็ง ข้อเข่าอัก้สบ ลดระดับคอเรสเตอรอล ลดน้ำหนัก ภาวะมีบุตรยาก ท้องผูก ป้องกันโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง

อาหารลดคอเรสเตอรอล

เวนิสต้า ดีท็อกซ์ โปร 1 แถม 1

฿490.00

VENISTA DETOX หรือ เวนิสต้า คือผลิตภัณฑ์ดีท็อกซ์ที่มาแรงที่สุด ได้ผลดีที่สุด ทานแล้วช่วยลำไส้สะอาด เอวคอด ผิวพรรณดีขึ้น การันตีจากลูกค้าและรีวิวมากมายจากผู้ใช้จริง

  • ช่วยในเรื่องของระบบขับถ่าย
  • ช่วยล้างสารพิษในร่างกาย
  • กระตุ้นระบบเผาผลาญอาหาร
  • ขับสารพิษตกค้างในระบบทางเดินอาหาร
อ่านเพิ่ม

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

thirteen + 18 =